Tīrības enzīma alfa-amilāzes pulvera rūpnīcas piegādes pārtikas piedevas 99% CAS 9000-90-2
Produkta apraksts
Alfa-amilāze ir sēnīšu α-amilāze ir α-amilāzes endo tips, kas nejauši hidrolizē želatinizētas cietes un šķīstošā dekstrīna α-1,4-glikozīdu saites, radot oligosaharīdus un nelielu daudzumu dekstrīna, kas ir labvēlīgs miltu korekcija, rauga augšana un drupaču struktūra, kā arī cepamo produktu apjoms.
COA
| PRECES | STANDARTS | TESTA REZULTĀTS |
| Pārbaude | ≥10000 u/g alfa-amilāzes pulvera | Atbilst |
| Krāsa | Balts pulveris | Atbilst |
| Smarža | Nav īpašas smakas | Atbilst |
| Daļiņu izmērs | 100% caurlaidība 80 mesh | Atbilst |
| Zudumi žāvējot | ≤5,0% | 2,35% |
| Atlikums | ≤1,0% | Atbilst |
| Smagais metāls | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atbilst |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atbilst |
| Pesticīdu atliekas | Negatīvs | Negatīvs |
| Kopējais plākšņu skaits | ≤100 cfu/g | Atbilst |
| Raugs un pelējums | ≤100 cfu/g | Atbilst |
| E.Coli | Negatīvs | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs | Negatīvs |
| Secinājums | Atbilst Specifikācijai | |
| Uzglabāšana | Uzglabāts vēsā un sausā vietā, sargāt no spēcīgas gaismas un siltuma | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja to pareizi uzglabā | |
Funkcija
Alfa-amilāzi galvenokārt izmanto cietes hidrolizēšanai, lai iegūtu iesala cukuru, glikozi un sīrupu utt.
Alus, rīsu vīna, alkohola, sojas mērces, etiķa, augļu sulas un mononātrija glutamāta ražošana
Maizes ražošana mīklas uzlabošanai, piemēram, mīklas viskozitātes samazināšana, fermentācijas procesa paātrināšana, cukura satura palielināšana un maizes novecošanas atvieglošana.
Drošība
Enzīmu preparāti ir olbaltumvielas, kas var izraisīt sensibilizāciju un izraisīt alerģiskus simptomus uzņēmīgiem indivīdiem.
Ilgstoša saskare var izraisīt nelielu ādas, acu vai deguna gļotādas kairinājumu. Jāizvairās no jebkāda tieša kontakta ar cilvēka ķermeni. Ja rodas ādas vai acu kairinājums vai alerģiska reakcija, lūdzu, konsultējieties ar ārstu.
Pieteikums
α-amilāzes pulvera galvenā funkcija ir veicināt pārtikas gremošanu un uzsūkšanos, makromolekulārās cietes hidrolīzi šķīstošā dekstrīnā, maltozē un oligosaharīdos, lai nodrošinātu cilvēka ķermenim pietiekami daudz enerģijas un barības vielu.
Īpašas pielietojuma jomas ietver:
Pārtikas pārstrāde : izmanto miltu rūpniecībā kā drošu un efektīvu uzlabotāju, lai uzlabotu maizes kvalitāti; Izmanto kā saldinātāju dzērienu rūpniecībā, lai samazinātu auksto dzērienu viskozitāti un uzlabotu plūstamību; Fermentācijas rūpniecībā augstas temperatūras α-amilāzi plaši izmanto alkohola un alus alus rūpniecībā 3.
Barības nozare : eksogēnās α-amilāzes pievienošana diētā var palīdzēt jauniem dzīvniekiem sagremot un izmantot cieti un palielināt barības konversijas ātrumu.
Farmācijas rūpniecība, ko izmanto gremošanu veicinošu zāļu ražošanā, jo īpaši pret skābēm rezistento α-amilāzi, ko izmanto gremošanas palīglīdzekļu gatavošanā.
Papīra rūpniecība : izmanto, lai uzlabotu cietes pārklājuma papīra viskozitāti un koncentrāciju, uzlabotu papīra cietību un izturību.
Saistītie produkti
Newgreen rūpnīca piegādā arī aminoskābes:
Iepakojums un piegāde
