Rūpnīcas piegādes pārtikas kvalitātes skābes proteāzes fermentu pulveris tabakas rūpniecībai
Produkta apraksts
Skābā proteāze ir smalks Aspergillus Niger celms, izmantojot šķidru dziļo fermentāciju, ultrafiltrāciju un citus rafinētus procesus, tas var būt zema PH apstākļos, ar iekšējo un ārējo griešanas darbību, lai hidrolizētu olbaltumvielas mazos peptīdos un aminoskābēs, labākie griešanas gali ir aromātiski vai hidrofobās aminoskābju atliekas starp peptīdu saiti.
Funkcija
1. Skābās proteāzes pievienošana, lai sadalītu olbaltumvielas tabakas lapās, var samazināt tabakas degšanas kvalitāti, samazināt asumu, kairinošu un rūgtu garšu un uzlabot tabakas lapu kvalitāti.
2. Tas var efektīvi bagātināt tabakas aromātu, uzlabot smēķēšanas tekstūru un samazināt koksa un dažādu gāzu raksturīgo aromātu, lai aromāts būtu labāks, un tas var koordinēt dūmu temperamentu, samazināt koksa garšu.
3.Tabakas lapu iekšējais ķīmiskais sastāvs ir harmoniskāks un uzlabojas tabakas lapu sensorā kvalitāte.
Uzklāšanas metode
1.Ieteicamā deva ir 50-300g fermenta uz tonnu izejmateriāla.Kūpiniet tabakas lapu stublājus un saplēšiet tās loksnēs;Nosveriet noteiktu proteāzes daudzumu, lai sagatavotu noteiktas koncentrācijas šķīdumu.
2. Atbilstoši uzklāšanas daudzuma noteikšanai noteikts fermentu preparāta šķīduma daudzums tika izmērīts un vienmērīgi izsmidzināts uz eksperimentālajām tabakas lapām ar paštaisītu barošanas iekārtu.Tabakas lapas tika ievietotas nemainīgas temperatūras un mitruma kamerā fermentatīvai hidrolīzei noteiktos eksperimenta apstākļos.
3.Pēc apstrādes tabakas lapas tika inaktivētas 120 ℃ temperatūrā, sagrieztas šķēlēs un atstātas malā. Tā kā katrā rūpnīcā atšķiras lietošanas lauks un izejvielu sastāvs un procesa parametri, šī produkta faktiskais pievienošanas režīms un pievienošanas daudzums jānosaka ar testu. .
Uzglabāšana
Iepakojums: 25kgs / cilindrs;1125 kgs uz cilindru.
Uzglabāšana: Glabāt noslēgtu sausā un vēsā vietā un izvairieties no tiešiem saules stariem.
Derīguma termiņš: 12 mēneši sausā un vēsā vietā.
Saistītie produkti:
Newgreen rūpnīca arī piegādā fermentus šādi:
| Pārtikas kvalitātes bromelīns | Bromelīns ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes sārma proteāze | Sārma proteāze ≥ 200 000 u/g |
| Pārtikas papaīns | Papaīns ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas lakāze | Lakāze ≥ 10 000 u/L |
| Pārtikas kvalitātes skābes proteāzes APRL tips | Skābā proteāze ≥ 150 000 u/g |
| Pārtikas celobiāze | Celobiāze ≥1000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes dekstrāna enzīms | Dekstrāna enzīms ≥ 25 000 u/ml |
| Pārtikas lipāze | Lipāzes ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes neitrāla proteāze | Neitrālā proteāze ≥ 50 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glutamīna transamināze | Glutamīna transamināze≥1000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes pektīna liāze | Pektīna liāze ≥600 u/ml |
| Pārtikas pektināze (šķidrums 60K) | Pektināze ≥ 60 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes katalāze | Katalāze ≥ 400 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes glikozes oksidāze | Glikozes oksidāze ≥ 10 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes alfa-amilāze (izturīgs pret augstām temperatūrām) | Augstas temperatūras α-amilāze ≥ 150 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes alfa-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips | Vidēja temperatūra alfa-amilāze ≥3000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes alfa-acetillaktāta dekarboksilāze | α-acetillaktāta dekarboksilāze ≥2000u/ml |
| Pārtikas β-amilāze (šķidrums 700 000) | β-amilāze ≥ 700 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes β-glikanāzes BGS tips | β-glikanāze ≥ 140 000 u/g |
| Pārtikas proteāze (endo-cut tips) | Proteāze (griezuma tips) ≥25u/ml |
| Pārtikas kvalitātes ksilanāzes XYS tips | Ksilanāze ≥ 280 000 u/g |
| Pārtikas ksilanāze (skābe 60K) | Ksilanāze ≥ 60 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes glikozes amilāzes GAL tips | Saharizējošs enzīms≥260 000 u/ml |
| Pārtikas kvalitātes pullulanāze (šķidrums 2000) | Pululanāze ≥2000 u/ml |
| Pārtikas celulāze | CMC≥ 11 000 u/g |
| Pārtikas celulāze (pilna sastāvdaļa 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes sārmainā proteāze (augstas aktivitātes koncentrēts tips) | Sārmainās proteāzes aktivitāte ≥ 450 000 u/g |
| Pārtikas glikozes amilāze (ciets 100 000) | Glikozes amilāzes aktivitāte ≥ 100 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes skābā proteāze (cieta 50 000) | Skābās proteāzes aktivitāte ≥ 50 000 u/g |
| Pārtikas kvalitātes neitrāla proteāze (augstas aktivitātes koncentrēts tips) | Neitrālās proteāzes aktivitāte ≥ 110 000 u/g |
rūpnīcas vide
iepakojums un piegāde
transportēšana
