Pullulanāzes Newgreen Supply pārtikas kvalitātes pullulanāzes pulveris/šķidrums
Produkta apraksts
Pullulanāze ir specifiska amilāze, ko galvenokārt izmanto pululāna un cietes hidrolizēšanai. Pullulan ir polisaharīds, kas sastāv no glikozes vienībām, kas plaši sastopams noteiktās sēnēs un baktērijās. Pullulanāze var katalizēt pullulāna hidrolīzi, veidojot glikozi un citus oligosaharīdus.
COA
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Gaiši brūns pulveris | Atbilst |
| Pasūtiet | Raksturīgs | Atbilst |
| Tests (pullulanāze) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Atbilst |
| Smagais metāls (kā Pb) | ≤10 (ppm) | Atbilst |
| Arsēns (As) | 0,5 ppm Maks | Atbilst |
| Svins (Pb) | 1ppm Maks | Atbilst |
| Dzīvsudrabs (Hg) | 0.1ppm Maks | Atbilst |
| Kopējais šķīvju skaits | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Raugs un pelējums | 100 cfu/g Maks. | ＜20 cfu/g |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
| E.Coli. | Negatīvs | Atbilst |
| Stafilokoks | Negatīvs | Atbilst |
| Secinājums | Atbilst USP 41 | |
| Uzglabāšana | Uzglabāt labi noslēgtā vietā ar nemainīgu zemu temperatūru un bez tiešiem saules stariem. | |
| Derīguma termiņš | 12 mēneši, pareizi uzglabājot | |
Funkcija
Hidrolizēts Pululāns:Pullulanāze var efektīvi sadalīt pullulānu, atbrīvot glikozi un citus oligosaharīdus un palielināt pieejamos cukura avotus.
Uzlabo cietes sagremojamību:Cietes pārstrādes laikā pullulanāze var uzlabot cietes sagremojamību, veicināt barības vielu uzsūkšanos un palīdzēt uzlabot pārtikas uzturvērtību.
Uzlabojiet cukura konversijas ātrumu:Pārtikas rūpniecībā pullulanāzi izmanto sīrupu un raudzētu produktu ražošanā, lai uzlabotu cukura konversijas ātrumu un palielinātu galaprodukta ražu.
Uzlabojiet ēdiena tekstūru un garšu:Mainot cietes struktūru, pullulanāze var uzlabot ēdiena garšu un garšu, padarot to garšīgāku.
Veicināt enerģijas izdalīšanos:Uzlabojot cietes sagremojamību, pullulanāze var palīdzēt nodrošināt stabilāku enerģijas avotu, kas piemērots sporta uzturam un enerģijas papildināšanai.
Pieteikums
Pārtikas rūpniecība:
Sīrupa ražošana:Izmanto, lai palielinātu cietes konversijas ātrumu, lai ražotu sīrupu ar augstu fruktozes saturu un citus saldinātājus.
Fermentācijas produkti:Brūvēšanas un fermentācijas procesā pullulanāze var palīdzēt uzlabot cukura pieejamību un veicināt rauga fermentācijas efektivitāti.
Modificēta ciete:izmanto, lai uzlabotu cietes īpašības un palielinātu ēdiena tekstūru un garšu.
Biotehnoloģija:
Biodegviela:Biodegvielas ražošanā pullulanāze var uzlabot cietes konversijas efektivitāti, veicināt glikozes izdalīšanos un tādējādi palielināt etanola ražošanu.
Bioķīmiskā rūpniecība:Izmanto, lai sintezētu citus savienojumus un uzlabotu ražošanas efektivitāti.
Barības nozare:
Dzīvnieku barība:Pululanāzes pievienošana dzīvnieku barībai var uzlabot barības sagremojamību un veicināt dzīvnieku augšanu un veselību.
Farmācijas rūpniecība:
Zāļu sagatavošana:Dažu zāļu sagatavošanas procesā pullulanāzi var izmantot, lai uzlabotu zāļu šķīdību un biopieejamību.
Iepakojums un piegāde
