Poliglutamīnskābes Newgreen Supply pārtikas kvalitātes aminoskābes PGA poliglutamīnskābes pulveris
Produkta apraksts
Poliglutamīnskābe (poli-γ-glutamīnskābe, angļu poli-γ-glutamīnskābe, saīsināti PGA) ir ūdenī šķīstoša poliaminoskābe, kas iegūta mikrobu fermentācijas ceļā dabā, un tās struktūra ir augsts polimērs, kurā glutamīnskābes vienības veido peptīdu saites. caur α-amino un γ-karboksilgrupām.
Molekulmasa svārstās no 100 kDa līdz 10 000 kDa. Poli-γ-glutamīnskābei ir lieliska šķīdība ūdenī, spēcīga adsorbcija un bionoārdīšanās, noārdīšanās produkts bezpiesārņojuma glutamīnskābei, ir lielisks vides aizsardzības polimērmateriāls, var izmantot kā ūdens aiztures līdzekli, smago metālu jonu adsorbentu, flokulantu, ilgstošu izdalīšanos. aģents un zāļu nesējs utt. Tam ir liela vērtība kosmētikas, vides aizsardzības, pārtikas, medicīnas, lauksaimniecības, tuksneša apsaimniekošanas un citās nozarēs.
COA
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Baltskristāli vaikristālisks pulveris | Atbilst |
| Identifikācija (IR) | Atbilst atsauces spektram | Atbilst |
| Tests (PGA) | 98,0% līdz 101,5% | 99,25% |
| PH | 5,5–7,0 | 5.8 |
| Īpaša rotācija | +14.9°~+17,3° | +15.4° |
| Hlorīdss | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfāti | ≤0,03% | <0,03% |
| Smagie metāli | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Zudumi žāvējot | ≤0,20% | 0,11% |
| Atlikumi uzliesmojoties | ≤0,40% | <0,01% |
| Hromatogrāfiskā tīrība | Atsevišķs piemaisījums≤0,5% Kopējie piemaisījumi≤2,0% | Atbilst |
| Secinājums
| Tas atbilst standartam.
| |
| Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietānesasalst, Sargāt no spēcīgas gaismas un siltuma. | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja to pareizi uzglabā | |
Funkcija
Mitrinošs efekts:Poliglutamīnskābe var efektīvi absorbēt un aizturēt ūdeni, palīdzēt uzlabot pārtikas mitrinošas īpašības un pagarināt pārtikas glabāšanas laiku.
Biezinātājs:Kā dabisks biezinātājs poliglutamīnskābe var uzlabot pārtikas produktu tekstūru un sajūtu mutē, padarot tos biezākus un gludākus.
Uzlabojiet garšu:Poliglutamīnskābe var uzlabot ēdiena garšu un uzlabot vispārējo garšas pieredzi.
Uztura uzlabošana:Pateicoties aminoskābju īpašībām, poliglutamīnskābe var palīdzēt uzlabot pārtikas produktu uzturvērtību, īpaši pārtikas produktos ar zemu olbaltumvielu saturu.
Antioksidanta īpašības:Poliglutamīnskābei var būt noteikta antioksidanta iedarbība, kas palīdz aizkavēt pārtikas oksidācijas procesu un saglabāt pārtikas svaigumu.
Veicināt zarnu veselību:Kā šķīstošā šķiedra poliglutamīnskābe var palīdzēt veicināt zarnu veselību un uzlabot gremošanas darbību.
Pieteikums
Biezinātājs:Poliglutamīnskābi plaši izmanto kā dabisku biezinātāju zupās, mērcēs, piena produktos un dzērienos, lai uzlabotu to tekstūru un sajūtu mutē.
Mitrinātājs:Maizes izstrādājumos un gaļas produktos poliglutamīnskābe var palīdzēt saglabāt mitrumu, pagarināt pārtikas glabāšanas laiku un novērst izžūšanu.
Garšas pastiprinātāji:Poliglutamīnskābe var uzlabot ēdiena garšu un uzlabot vispārējo garšas pieredzi. To bieži izmanto garšvielās un gatavos ēdienos.
Uztura uzlabošana:Pateicoties aminoskābju īpašībām, poliglutamīnskābi var izmantot, lai palielinātu pārtikas produktu uzturvērtību, īpaši pārtikas produktos ar zemu olbaltumvielu saturu.
Pārtikas konservēšana:Poliglutamīnskābes antioksidanta īpašības palīdz aizkavēt pārtikas oksidācijas procesu un saglabāt pārtikas svaigumu un garšu.
Funkcionālā pārtika:Poliglutamīnskābi var izmantot, lai izstrādātu funkcionālus pārtikas produktus, veicinātu zarnu veselību, uzlabotu gremošanas darbību, un tā ir piemērota veselīgas pārtikas tirgum.
Saistītie produkti
Iepakojums un piegāde
