Polidekstrozes pulvera pārtikas sastāvdaļu saldinātājs CAS 68424-04-4 Polidekstroze
Produkta apraksts
Polidekstroze ir ūdenī šķīstoša uztura šķiedra. Nejauši atkauloti glikozes kondensācijas polimēri ar kādu sorbītu, gala grupām un citronskābes vai fosforskābes atlikumiem, kas pievienoti polimēriem ar mono vai diestera saitēm. Tos iegūst kausējot. Tas ir balts vai gandrīz balts pulveris, viegli šķīst ūdenī, šķīdība ir 70%. Mīksts salds, bez īpašas garšas. Tam ir veselības aprūpes funkcija, un tā var nodrošināt cilvēka ķermeni ar ūdenī šķīstošām uztura šķiedrām.
COA
| PRECES | STANDARTS | TESTA REZULTĀTS |
| Pārbaude | 99%Polidekstrozes pulveris | Atbilst |
| Krāsa | Balts pulveris | Atbilst |
| Smarža | Nav īpašas smakas | Atbilst |
| Daļiņu izmērs | 100% caurlaidība 80 mesh | Atbilst |
| Zudumi žāvējot | ≤5,0% | 2,35% |
| Atlikums | ≤1,0% | Atbilst |
| Smagais metāls | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atbilst |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atbilst |
| Pesticīdu atliekas | Negatīvs | Negatīvs |
| Kopējais plākšņu skaits | ≤100 cfu/g | Atbilst |
| Raugs un pelējums | ≤100 cfu/g | Atbilst |
| E.Coli | Negatīvs | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs | Negatīvs |
| Secinājums | Atbilst Specifikācijai | |
| Uzglabāšana | Uzglabāts vēsā un sausā vietā, sargāt no spēcīgas gaismas un siltuma | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja to pareizi uzglabā | |
Funkcija
Polidekstrozi parasti izmanto kā cukura, cietes un tauku aizstājēju. To izmanto arī zema ogļhidrātu satura, bez cukura un cukura diabēta gatavošanas receptēs. Tajā pašā laikā polidekstroze ir arī mitrinātājs, stabilizators un biezinātājs.
1 Regulē lipīdu metabolismu un asins lipīdus, samazina tauku uzkrāšanos un novērš aptaukošanos;
2 Samazināt holesterīna sintēzi un uzsūkšanos, samazināt žultsskābes un sāls sintēzi un uzsūkšanos, samazināt holesterīna līmeni cilvēka plazmā un aknās, novērst un izārstēt koronāro aterosklerozi, žultsakmeņus un novērst sirds un smadzeņu asinsvadu slimības;
3 Samaziniet cukura uzsūkšanos
4 Novērst un izārstēt aizcietējumus
5 Efektīvi regulē zarnu PH, uzlabo labvēlīgo baktēriju vairošanās vidi.
Pieteikums
Kā īpašs ogļhidrāts ar zemu kaloriju daudzumu, bez cukura, zemu glikēmisko indeksu, šķīstošām uztura šķiedrām un labu panesamību, polidekstrozes pulveris tiek plaši izmantots zema enerģijas patēriņa, daudz šķiedrvielu un citos funkcionālos pārtikas produktos.
1.Piena lauks
Kā funkcionāls faktors polidekstrozes pulveris tiek izmantots tādos piena produktos kā piens, aromatizēts piens, raudzēts piens, pienskābes baktēriju dzērieni un piena pulveris, kas var uzlabot piena produktu garšu un stabilitāti, un nav jāuztraucas par to. nelabvēlīga fizikāla un ķīmiska reakcija ar piena produktu sastāvdaļām.
2.Dzērienu lauks
Polidekstrozes pulveri var plaši izmantot dažādos funkcionālos dzērienos, kas var ne tikai remdēt slāpes, papildināt ūdeni, bet arī nodrošināt cilvēka organismam nepieciešamās šķiedrvielas. Šādi produkti, īpaši dzērieni, kas satur ūdenī šķīstošās diētiskās šķiedras, ir populārāki attīstītajās valstīs, piemēram, Eiropā, ASV un Japānā.
3.Saldētas pārtikas lauks
Polidekstrozes pulveris var palielināt saldējuma viskozitāti un kavēt laktitola kristalizāciju. Ar kaloriju vērtību tikai 1 kcal uz gramu, polidekstrozes pulveri var pievienot zema tauku satura saldējumam un saldētiem pārtikas produktiem, lai līdzsvarotu un uzlabotu laktitola funkcionālo iedarbību. Sajaucot laktitolu un polidekstrozes pulveri saldējumā, var iegūt stabilāku produktu nekā citi poliola maisījumi. Turklāt polidekstrozes pulverim piemīt zemas sasalšanas temperatūras īpašības, ko var pievienot saldējumam vai saldētai pārtikai, lai saglabātu tā nepieciešamo apjomu un labu tekstūru un garšu.
4.Konditorejas lauks
Polidekstrozes pulvera šķīdība ūdenī un viskozitāte ir salīdzinoši augsta, piemērota dažādu bezcukura konfekšu ražošanai ar labu garšu un sajaucot ar citām izejvielām, var samazināt kristalizācijas izskatu, novērst auksto plūsmu un uzlabot konfekšu stabilitāti. konfektes, bet arī var regulēt ūdens absorbcijas vai zuduma ātrumu uzglabāšanas laikā.
5.Veselības aprūpes joma
Polidekstrozes pulveris līdzsvaro baktērijas, novērš aizcietējumus, novērš kolorektālo vēzi, novērš diabētu, novērš aizcietējumus, novērš žultsakmeņus, zaudē svaru utt. Tas ir ļoti piemērots izmantošanai kā izejmateriāls veselības aprūpes produktiem. Var izgatavot tabletēs, iekšķīgi lietojamā šķidrumā, pulverī, pulverī, kapsulā, celulozes ūdenī un tā tālāk.
6.Alus lauks
Polidekstrozes pulvera pievienošana alus ražošanā var uzlabot ražošanas procesu, saīsināt fermentācijas laiku, uzlabot alus kvalitāti, samazināt cukura saturu, novērst alus sirds, alus vēdera, gastroenterīta, mutes vēža, saindēšanās ar svinu un citu izraisītu slimību rašanos. izmantojot parasto alus ražošanu, un tiem ir veselības aprūpes loma. Poliglikozes pievienošana var padarīt alus garšu gludu un tīru, putas ir maigas, un pēcgarša ir atsvaidzinoša un pārplūstoša.
Saistītie produkti:
Newgreen rūpnīca piegādā arī aminoskābes:
Iepakojums un piegāde
