Japānas Patērētāju aģentūra 2023. gada pirmajā ceturksnī apstiprināja 161 funkcionālo marķējumu pārtikas produktu, tādējādi kopējais apstiprināto funkcionālo marķējumu pārtikas produktu skaits ir 6658. Pārtikas pētniecības institūts izveidoja statistikas kopsavilkumu par šo 161 pārtikas produktu un analizēja pašreizējos karstās lietošanas scenārijus, karstās sastāvdaļas un jaunās sastāvdaļas Japānas tirgū.
1.Funkcionāli materiāli populārām un dažādām ainām
Pirmajā ceturksnī Japānā deklarētais 161 funkcionālais marķētais pārtikas produkts galvenokārt aptvēra šādus 15 pielietošanas scenārijus, tostarp glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs kontrole, zarnu veselība un svara zudums bija trīs visvairāk satraucošie scenāriji Japānas tirgū.
Ir divi galvenie veidi, kā kavēt paaugstinātu cukura līmeni asinīs:
viens no tiem ir kavēt cukura līmeņa paaugstināšanos tukšā dūšā; otrs ir kavēt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas. Korosolskābe no banānu lapām, proantocianidīni no akācijas mizas, 5-aminolevulīnskābes fosfāts (ALA) var samazināt augstu glikozes līmeni tukšā dūšā veseliem indivīdiem; Ūdenī šķīstošās diētiskās šķiedras no okras, diētiskās šķiedras no tomātiem, miežu β-glikāns un zīdkoka lapu ekstrakts (satur imino cukuru) kavē cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas.
Runājot par zarnu veselību, galvenās izmantotās sastāvdaļas ir uztura šķiedras un probiotikas. Diētiskās šķiedras galvenokārt ietver galakto-oligosaharīdu, fruktozes oligosaharīdu, inulīnu, rezistentu dekstrīnu utt., Kas var pielāgot kuņģa-zarnu trakta stāvokli un uzlabot zarnu peristaltiku. Probiotikas (galvenokārt Bacillus coagulans SANK70258 un Lactobacillus plantarum SN13T) var palielināt zarnu Bifidobaktērijas var uzlabot zarnu vidi un mazināt aizcietējumus.
. Melnā ingvera polimetoksiflavons var veicināt tauku patēriņu enerģijas metabolismam ikdienas aktivitātēs, kā arī samazina vēdera dobumu. tauki (viscerālie tauki un zemādas tauki) cilvēkiem ar augstu ĶMI (23Turklāt ellagīnskābes lietošana ir otrajā vietā aiz melnā ingvera polimetoksilēta flavona, kas palīdz samazināt ķermeņa svaru, ķermeņa tauku saturu, asins triglicerīdu līmeni, viscerālos taukus un vidukļa apkārtmēru cilvēkiem ar aptaukošanos, kā arī palīdz uzlabot augstu ĶMI.
2.Trīs populāras izejvielas
(1) GABA
Tāpat kā 2022. gadā, GABA joprojām ir populāra izejviela, ko iecienījuši Japānas uzņēmumi. Arī GABA lietošanas scenāriji tiek pastāvīgi papildināti. Papildus stresa, noguruma mazināšanai un miega uzlabošanai GABA tiek izmantots arī vairākos gadījumos, piemēram, kaulu un locītavu veselībai, asinsspiediena pazemināšanai un atmiņas funkcijas uzlabošanai.
GABA (γ-aminosviestskābe), kas pazīstama arī kā aminosviestskābe, ir dabiska aminoskābe, kas nesastāv no olbaltumvielām. GABA ir plaši izplatīts pupiņu ģints augu, žeņšeņa un ķīniešu augu izcelsmes augu sēklās, sakneņos un intersticiālajos šķidrumos. Tas ir galvenais inhibējošs neirotransmiters zīdītāju centrālajā nervu sistēmā; Tam ir svarīga loma ganglijā un smadzenītēs, un tai ir regulējoša ietekme uz dažādām ķermeņa funkcijām.
Saskaņā ar Mintel GNPD datiem pēdējo piecu gadu laikā (2017.10.-2022.9.) GABA saturošu produktu īpatsvars pārtikas, dzērienu un veselības aprūpes preču kategorijā ir pieaudzis no 16,8% līdz 24,0%. Tajā pašā periodā starp globālajiem GABA saturošiem produktiem Japāna, Ķīna un ASV veidoja attiecīgi 57,6%, 15,6% un 10,3%.
(2) Diētiskās šķiedras
Diētiskās šķiedras attiecas uz ogļhidrātu polimēriem, kas dabiski eksistē augos, ir iegūti no augiem vai tieši sintezēti ar polimerizācijas pakāpi ≥ 3, ir ēdami, nevar sagremot un absorbēt cilvēka ķermeņa tievās zarnas, un tiem ir veselības nozīme cilvēka ķermenis.
Diētiskām šķiedrām ir noteikta ietekme uz cilvēka ķermeni, piemēram, regulē zarnu veselību, uzlabo zarnu peristaltiku, uzlabo aizcietējumus, kavē cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs un kavē tauku uzsūkšanos. Pasaules Veselības organizācija iesaka, ka šķiedrvielu dienas deva pieaugušajiem ir 25-35 grami. Tajā pašā laikā “Uztura vadlīnijas Ķīnas iedzīvotājiem 2016. gadam″ iesaka pieaugušajiem uzņemt 25–30 gramus šķiedrvielu dienā. Tomēr, spriežot pēc pašreizējiem datiem, šķiedrvielu uzņemšana no uztura visos pasaules reģionos būtībā ir zemāka par ieteicamo līmeni, un Japāna nav izņēmums. Dati liecina, ka japāņu pieaugušo vidējā dienas deva ir 14,5 grami.
Zarnu veselība vienmēr ir bijusi Japānas tirgus galvenā uzmanība. Papildus probiotikām izmantotās izejvielas ir diētiskās šķiedras. Izmantotās diētiskās šķiedras galvenokārt ietver fruktooligosaharīdus, galakto-oligosaharīdus, izomaltooligosaharīdus, guāra sveķu sadalīšanās produktus, inulīnu, rezistento dekstrīnu un izomaltodekstrīnu, un šīs uztura šķiedras pieder arī prebiotiku kategorijai.
Turklāt Japānas tirgū ir izstrādātas arī dažas jaunas diētiskās šķiedras, piemēram, tomātu diētiskās šķiedras un okra ūdenī šķīstošās diētiskās šķiedras, kuras izmanto pārtikas produktos, kas pazemina cukura līmeni asinīs un kavē tauku uzsūkšanos.
(3) Keramīds
Japānas tirgū populārā mutes dobuma skaistuma izejviela ir nevis populārā hialuronskābe, bet gan keramīds. Keramīdi nāk no dažādiem avotiem, tostarp ananāsiem, rīsiem un konjac. Starp produktiem ar ādas kopšanas funkcijām, kas Japānā tika deklarēti 2023. gada pirmajā ceturksnī, tikai viens no galvenajiem izmantotajiem keramīdiem nāk no konjac, bet pārējie ir no ananāsiem.
Keramīds, pazīstams arī kā sfingolipīdi, ir sava veida sfingolipīdi, kas sastāv no sfingozīna garās ķēdes bāzēm un taukskābēm. Molekula sastāv no sfingozīna molekulas un taukskābju molekulas, un tā pieder lipīdu saimei. Keramīda galvenā funkcija ir bloķēt ādas mitrumu un uzlabot ādas barjeras funkciju. Turklāt keramīdi var arī pretoties ādas novecošanai un samazināt ādas lobīšanos.
Izlikšanas laiks: 16.-2023. maijs
