Kas irResveratrols?
Resveratrols ir dabisks savienojums, kas atrodams noteiktos augos, augļos un sarkanvīnā. Tas pieder pie savienojumu grupas, ko sauc par polifenoliem, kas darbojas kā antioksidanti un ir pazīstami ar potenciālajiem ieguvumiem veselībai. Resveratrols ir īpaši daudz sarkano vīnogu ādā, un tas ir bijis daudzu pētījumu priekšmets, ņemot vērā tā iespējamo ietekmi uz dažādiem veselības aspektiem.
Daži pētījumi liecina, ka resveratrolam var būt potenciāls ieguvums sirds veselībai, jo tas var palīdzēt atbalstīt veselīgus asinsvadus un asinsriti. Turklāt ir pētītas tā iespējamās pretiekaisuma un antioksidanta īpašības, kas varētu ietekmēt vispārējo veselību un novecošanas procesus.
Tika pētīta arī resveratrola iespējamā loma smadzeņu veselības un kognitīvās funkcijas atbalstīšanā, kā arī tā ietekme uz vielmaiņu un potenciālie ieguvumi svara kontrolē.
Resveratrola fizikālās un ķīmiskās īpašības
Resveratrols (3-4'-5-trihidroksistilbēns) ir neflavonoīds polifenola savienojums. Tā ķīmiskais nosaukums ir 3,4',5-trihidroksi-1,2-difeniletilēns (3,4',5-trihidroksistilbēns), tā molekulārā formula ir C14H12O3, un tā molekulmasa ir 228,25.
Tīrs resveratrols izskatās kā balts vai gaiši dzeltens pulveris, bez smaržas, nešķīst ūdenī un viegli šķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, ēterī, hloroformā, metanolā, etanolā, acetonā un etilacetātā. Kušanas temperatūra ir 253-255 ° C, un sublimācijas temperatūra ir 261 ° C. Tas var kļūt sarkans ar sārmainiem šķīdumiem, piemēram, amonjaka ūdeni, un var reaģēt ar dzelzs hlorīda-kālija ferocianīdu. Šo īpašību var izmantot, lai identificētu resveratrolu.
Dabiskajam resveratrolam ir divas struktūras: cis un trans. Dabā tas galvenokārt pastāv transformācijā. Abas struktūras var apvienot ar glikozi, veidojot cis un trans resveratrola glikozīdus. Cis- un trans-resveratrola glikozīdi var atbrīvot resveratrolu glikozidāzes ietekmē zarnās. Ultravioletā gaismā trans-resveratrolu var pārvērst cis-izomēros.
Sagatavošanas metode
Dabiskā augu ieguves metode
Vīnogas, knotweed un zemesrieksti tiek izmantoti kā izejvielas, lai ekstrahētu un atdalītu neapstrādātu resveratrolu un pēc tam to attīrītu. Galvenās neapstrādātās ekstrakcijas tehnoloģijas ietver organisko šķīdinātāju ekstrakciju, sārmu ekstrakciju un enzīmu ekstrakciju. Tiek izmantotas arī jaunas metodes, piemēram, ekstrakcija ar mikroviļņu palīdzību, CO2 superkritiskā ekstrakcija un ekstrakcija ar ultraskaņas palīdzību. Attīrīšanas mērķis galvenokārt ir atdalīt resveratrola un resveratrola cis- un trans-izomērus no neapstrādāta resveratrola, lai iegūtu trans-resveratrolu. Parastās attīrīšanas metodes ietver hromatogrāfiju, silikagela kolonnu hromatogrāfiju, plānslāņa hromatogrāfiju, augstas veiktspējas šķidruma hromatogrāfiju utt.
Sintēzes metode
Tā kā satursresveratrolsaugos ir ļoti zems un ekstrakcijas izmaksas ir augstas, ķīmiskās, bioloģiskās, gēnu inženierijas un citu metožu izmantošana resveratrola iegūšanai ir kļuvusi par neaizstājamu līdzekli tā izstrādes procesā. Pērkina reakcija, Heha reakcija un Vitinga-Hormera reakcija ir salīdzinoši nobriedušas ķīmiskās metodes resveratrola sintezēšanai ar iznākumu attiecīgi 55,2%, 70% un 35,7%. Gēnu inženierijas tehnoloģiju izmanto, lai kontrolētu vai uzlabotu resveratrola biosintēzes ceļu, lai iegūtu augstražīgus augu celmus; tādas metodes kā mutaģenēzes izmantošana, lai atlasītu augstas ražības šūnu līnijas, var palielināt resveratrola iznākumu 1,5–3,0 reizes.
Kāds ir Ieguvums NoResveratrols?
Resveratrols ir bijis pētījumu priekšmets, ņemot vērā tā iespējamos ieguvumus veselībai. Daži no iespējamajiem resveratrola ieguvumiem ir:
1. Pretnovecošanās
2003. gadā Hārvardas universitātes profesors Deivids Sinklērs un viņa komanda atklāja, ka resveratrols var aktivizēt acetilāzi un palielināt rauga dzīves ilgumu, kas izraisīja resveratrola pretnovecošanās pētījumu pieaugumu. Howitz et al. atklāja, ka resveratrols var kalpot kā spēcīgākais klusās informācijas regulēšanas 2. homologa1 (SIRT1) aktivators, var simulēt kaloriju ierobežojuma (CR) pretnovecošanās reakciju un piedalīties organismu vidējā dzīves ilguma regulēšanā. . CR ir spēcīgs SIRT1 induktors un var palielināt SIRT1 ekspresiju orgānos un audos, piemēram, smadzenēs, sirdī, zarnās, nierēs, muskuļos un taukos. CR var izraisīt fizioloģiskas izmaiņas, kas aizkavē novecošanos un pagarina dzīves ilgumu, no kurām nozīmīgākās var pagarināt par 50%. . Pētījumi ir apstiprinājuši, ka resveratrols var pagarināt rauga, nematožu, augļu mušu un zemāko zivju dzīves ilgumu.
2.Pretvēža, pretvēža
Resveratrolam ir nozīmīga inhibējoša iedarbība uz dažādām audzēju šūnām, piemēram, peles hepatocelulāro karcinomu, krūts vēzi, resnās zarnas vēzi, kuņģa vēzi un leikēmiju. Daži zinātnieki ir apstiprinājuši, ka resveratrolam ir ievērojama inhibējoša iedarbība uz melanomas šūnām, izmantojot MTT metodi un plūsmas citometriju.
Ir ziņojumi, ka resveratrols var uzlabot vēža staru terapiju un efektīvi kavēt vēža cilmes šūnu ietekmi. Taču līdz šim, ņemot vērā resveratrola pretvēža mehānisma sarežģītību, pētnieki vēl nav panākuši vienprātību par tā darbības mehānismu.
3.Novērst un ārstēt sirds un asinsvadu slimības
Epidemioloģiskie pētījumi atklājuši, ka "franču paradoksa" fenomens ir tāds, ka franči ikdienā patērē lielu daudzumu tauku, bet saslimstība ar sirds un asinsvadu slimībām un mirstība ar tām ir ievērojami zemāka nekā citās Eiropas valstīs. Šī parādība var būt saistīta ar to, ka viņi ikdienā patērē lielu daudzumu vīna. , un resveratrols var būt tā galvenais aktīvais aizsargfaktors. Pētījumi liecina, ka resveratrols var regulēt holesterīna līmeni asinīs, saistoties ar estrogēnu receptoriem cilvēka organismā, kavē trombocītu veidošanos no asins recekļu veidošanās un saķeres ar asinsvadu sieniņām, tādējādi kavējot un samazinot sirds un asinsvadu slimību rašanos un attīstību, kā arī samazinot risku saslimt ar estrogēnu. sirds slimības cilvēka organismā. Asinsvadu slimību risks.
4. Antioksidantu atbalsts:Resveratrolsdarbojas kā antioksidants, palīdzot aizsargāt šūnas no oksidatīviem bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi. Tas var ietekmēt vispārējo veselību un novecošanas procesus.
6. Smadzeņu veselība: Pētījumos ir pētīta resveratrola iespējamā loma smadzeņu veselības un kognitīvās funkcijas atbalstīšanā, un daži pētījumi liecina par neiroprotektīvām īpašībām.
7. Metabolisms un svara kontrole: Resveratrola iespējamā ietekme uz vielmaiņu un tā loma veselīga svara regulēšanā ir pētīta.
Kas ir pielietojumsResveratrols?
Resveratrolam ir dažādi pielietojumi, un to izmanto dažādās jomās, ņemot vērā tā iespējamos ieguvumus veselībai. Daži no resveratrola lietojumiem ir:
1. Uztura bagātinātāji: Resveratrols parasti tiek izmantots uztura bagātinātājos, bieži tiek pārdots tā potenciālo antioksidantu un pretnovecošanās īpašību dēļ.
2. Ādas kopšanas līdzekļi: Resveratrols ir iekļauts dažos ādas kopšanas līdzekļos tā antioksidantu īpašību dēļ, kas var palīdzēt aizsargāt ādu no vides kaitējuma un atbalstīt vispārējo ādas veselību.
3. Funkcionāli pārtikas produkti un dzērieni: Resveratrolu dažreiz pievieno funkcionālajiem pārtikas produktiem un dzērieniem, piemēram, enerģijas dzērieniem un uz veselību vērstiem pārtikas produktiem, lai nodrošinātu potenciālus ieguvumus veselībai.
4. Pētniecība un attīstība: Resveratrols joprojām ir zinātnisku pētījumu priekšmets, un notiek pētījumi, kuros tiek pētītas tā iespējamās pielietošanas iespējas dažādos veselības stāvokļos un ietekme uz novecošanu, vielmaiņu un vispārējo labklājību.
Kāda ir Resveratrola negatīvā puse?
Lai gan ir pētīts resveratrola potenciālais ieguvums veselībai, ir svarīgi ņemt vērā iespējamos negatīvos aspektus vai ierobežojumus, kas saistīti ar tā lietošanu. Daži apsvērumi par resveratrola negatīvajām pusēm ir šādi:
1. Ierobežota bioloģiskā pieejamība: Resveratrolam ir salīdzinoši zema biopieejamība, kas nozīmē, ka organisms to var neuzsūkt un neizmantot efektīvi, ja to lieto iekšķīgi. Tas var ietekmēt tā efektivitāti, radot vēlamo ietekmi uz veselību.
2. Standartizācijas trūkums: Resveratrola piedevu kvalitāte un koncentrācija var atšķirties, un šo piedevu ražošanā trūkst standartizācijas. Tādējādi patērētājiem var būt grūti noteikt piemērotu produkta devu un kvalitāti.
3. Iespējamā mijiedarbība: Resveratrols var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem vai veselības stāvokļiem. Pirms resveratrola lietošanas ir svarīgi konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, īpaši, ja lietojat citas zāles vai jums ir īpašas veselības problēmas.
4. Pētījumu ierobežojumi. Lai gan daži pētījumi ir parādījuši daudzsološus rezultātus, ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pilnībā izprastu ilgtermiņa ietekmi, optimālo devu un iespējamos riskus, kas saistīti ar resveratrola papildināšanu.
Tāpat kā ar jebkuru uztura bagātinātāju, resveratrola lietošanu ieteicams lietot piesardzīgi un veselības aprūpes speciālista vadībā, īpaši, ja jums ir īpašas veselības problēmas vai lietojat citas zāles.
Saistītie jautājumi, kas jūs varētu interesēt:
Kam vajadzētu izvairītiesresveratrols?
Dažām personām jāievēro piesardzība vai jāizvairās no resveratrola, īpaši koncentrētā uztura bagātinātāju veidā. Pirms resveratrola lietošanas šādām grupām ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu:
1. Grūtnieces vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti. Ņemot vērā ierobežotos pētījumus par resveratrola ietekmi grūtniecības un zīdīšanas laikā, grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, pirms resveratrola piedevu lietošanas ir ieteicams meklēt norādījumus no veselības aprūpes speciālista.
2. Personas, kas lieto asins šķidrinātājus: Resveratrolam var būt vieglas antikoagulanta īpašības, tāpēc personām, kuras lieto asinis šķidrinošus medikamentus, pirms resveratrola lietošanas jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu, lai izvairītos no iespējamās mijiedarbības.
3. Cilvēki ar hormonu jutīgiem stāvokļiem: Resveratrola iespējamā ietekme uz hormonu regulēšanu ir pētīta, tāpēc personām ar hormonu jutīgiem stāvokļiem vai tiem, kam tiek veikta hormonu terapija, resveratrols jālieto piesardzīgi un ārsta uzraudzībā.
4. Personas ar aknu slimībām: Daži pētījumi liecina, ka lielas resveratrola devas var ietekmēt aknas. Personām ar aknu slimībām vai tiem, kas lieto zāles, kas ietekmē aknas, resveratrols jālieto piesardzīgi un ārsta uzraudzībā.
Tāpat kā ar jebkuru uztura bagātinātāju, pirms resveratrola lietošanas ir svarīgi konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, jo īpaši, ja jums ir īpašas veselības problēmas, lietojat zāles vai jums ir pamata veselības traucējumi.
Ko resveratrols nodara ādai?
Tiek uzskatīts, ka resveratrols piedāvā vairākus iespējamos ieguvumus ādai, kā rezultātā tas ir iekļauts ādas kopšanas līdzekļos. Dažas no resveratrola ietekmes uz ādu var ietvert:
1. Aizsardzība pret antioksidantiem: Resveratrols darbojas kā antioksidants, palīdzot neitralizēt brīvos radikāļus un samazināt oksidatīvo stresu ādā. Tas var potenciāli aizsargāt ādu no vides kaitējuma, piemēram, UV starojuma un piesārņojuma.
2. Pretnovecošanās īpašības: tiek uzskatīts, ka resveratrolam ir pretnovecošanās iedarbība, jo tas var palīdzēt samazināt smalko līniju un grumbu parādīšanos, uzlabot ādas elastību un atbalstīt vispārējo ādas veselību.
3. Pretiekaisuma iedarbība: Resveratrolam ir pētītas tā iespējamās pretiekaisuma īpašības, kas var palīdzēt nomierināt un nomierināt ādu, īpaši cilvēkiem ar jutīgu vai reaģējošu ādu.
4. Ādas izgaismošana: daži pētījumi liecina, ka resveratrols var veicināt ādas gaišumu un izlīdzināt ādas toni, potenciāli samazinot hiperpigmentācijas parādīšanos.
Kurā pārtikā ir visvairāk resveratrola?
Pārtikas produkti, kas satur visaugstāko resveratrolu, ir:
1. Sarkanās vīnogas: Resveratrols ir īpaši daudz sarkano vīnogu mizā, padarot sarkanvīnu par resveratrola avotu. Tomēr ir svarīgi lietot alkoholu mērenībā, un citiem resveratrola avotiem var dot priekšroku tiem, kas nedzer.
2. Zemesrieksti: daži zemesriekstu veidi, īpaši zemesriekstu miza, satur ievērojamu daudzumu resveratrola.
3. Mellenes: Mellenes ir pazīstamas ar savu antioksidantu saturu, un tās satur arī resveratrolu, lai gan mazākā daudzumā, salīdzinot ar sarkanajām vīnogām un zemesriekstiem.
4. Dzērvenes: dzērvenes ir vēl viens resveratrola avots, nodrošinot nelielu šī savienojuma daudzumu.
5. Tumšā šokolāde: dažas tumšās šokolādes šķirnes satur resveratrolu, kas piedāvā garšīgu veidu, kā iekļaut šo savienojumu uzturā.
Vai ir pareizi lietot resveratrolu katru dienu?
Lēmums lietot resveratrolu katru dienu ir jāpieņem, konsultējoties ar veselības aprūpes speciālistu, īpaši, ja apsverat resveratrola papildināšanu. Lai gan resveratrols parasti tiek uzskatīts par drošu, ja to patērē daudzumos, kas parasti ir pārtikas produktos, ikdienas resveratrola papildināšanas drošība un iespējamie ieguvumi var atšķirties atkarībā no individuālā veselības stāvokļa, esošajiem veselības stāvokļiem un citām lietotajām zālēm.
Vai resveratrols ir toksisks aknām?
Resveratrola potenciālā ietekme uz aknām ir pētīta, un, lai gan tas parasti tiek uzskatīts par drošu, ja to lieto daudzumos, kas parasti atrodami pārtikas produktos, ir daži pierādījumi, kas liecina, ka lielas resveratrola devas var ietekmēt aknas. Daži pētījumi liecina, ka lielas resveratrola devas noteiktos apstākļos var izraisīt aknu toksicitāti.
Ir svarīgi atzīmēt, ka pētījumi par šo tēmu turpinās, un aknu toksicitātes iespējamību var ietekmēt tādi faktori kā deva, lietošanas ilgums un individuālie veselības apstākļi. Tāpat kā ar jebkuru uztura bagātinātāju, pirms resveratrola lietošanas ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, īpaši, ja jums ir īpašas veselības problēmas vai lietojat citas zāles, kas var ietekmēt aknu darbību.
Vai resveratrols ir kaitīgs nierēm?
Ir ierobežoti pierādījumi, kas liecina, ka resveratrols ir kaitīgs nierēm. Tomēr, tāpat kā jebkuram uztura bagātinātājam, ir svarīgi to lietot piesardzīgi, īpaši, ja jums ir nieru darbības traucējumi vai lietojat zāles, kas var ietekmēt nieru darbību. Ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, lai noteiktu, vai resveratrola piedevas ir piemērotas jūsu individuālajām veselības vajadzībām, jo īpaši, ja jums ir bažas par tā iespējamo ietekmi uz nieru veselību.
Ar ko nedrīkst jauktresveratrols?
Apsverot resveratrola papildināšanu, ir svarīgi apzināties iespējamo mijiedarbību ar citām vielām. Daži apsvērumi par to, ko nedrīkst sajaukt ar resveratrolu, ir šādi:
1. Asins retināšanas zāles: Resveratrolam var būt vieglas antikoagulanta īpašības, tāpēc ir svarīgi ievērot piesardzību, lietojot resveratrolu kopā ar zālēm, kas šķidrina asinis, jo tas var palielināt asiņošanas risku.
2. Citi antioksidantu piedevas: lai gan antioksidanti parasti ir izdevīgi, vienlaikus lietojot lielas devas vairāku antioksidantu piedevu, var būt neparedzētas sekas. Pirms resveratrola apvienošanas ar citiem antioksidantu piedevām ir ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu.
3. Dažas zāles: Resveratrols var mijiedarboties ar specifiskiem medikamentiem, tostarp tiem, ko metabolizē aknas. Ir svarīgi apspriest iespējamo mijiedarbību ar veselības aprūpes speciālistu, īpaši, ja lietojat citas zāles.
Tāpat kā ar jebkuru uztura bagātinātāju, ir svarīgi meklēt norādījumus no veselības aprūpes speciālista, lai noteiktu vispiemērotāko resveratrola lietošanu, pamatojoties uz individuālo veselības stāvokli un iespējamo mijiedarbību ar citām vielām.
Vai es varu lietot C vitamīnu kopā ar resveratrolu?
Jā, jūs parasti varat lietot C vitamīnu kopā ar resveratrolu. Faktiski daži pētījumi liecina, ka resveratrola apvienošana ar C vitamīnu var uzlabot abu savienojumu antioksidantu iedarbību. C vitamīns ir labi zināms antioksidants, kas var papildināt resveratrola iespējamos ieguvumus. Tomēr, tāpat kā ar jebkuru papildinājumu kombināciju, ir ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, lai pārliecinātos, ka kombinācija ir piemērota jūsu individuālajām veselības vajadzībām, un apspriest jebkādu iespējamo mijiedarbību vai apsvērumus.
Izlikšanas laiks: 09.09.2024
