laktitols Ražotāja Newgreen laktitola papildinājums
Produkta apraksts
Laktitolu vislabāk raksturo kā molekulas veidu, kam ir ogļhidrātu struktūra, kas sastāv no galaktozes un sorbīta, ko iegūst, izmantojot hidrogenēšanas onaktozes ķīmisko reakciju. Pateicoties laktitola unikālajai molekulārajai struktūrai, tas tiek klasificēts kā slikti sagremojams cukura spirts, kas pēdējos gados ir guvis popularitāti kā cukura aizstājējs.
COA
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Balts pulveris | Balts pulveris |
| Pārbaude | 99% | Pass |
| Smarža | Nav | Nav |
| Brīvs blīvums (g/ml) | ≥0,2 | 0.26 |
| Zudumi žāvējot | ≤8,0% | 4,51% |
| Atlikums uz aizdedzes | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Vidējā molekulmasa | <1000 | 890 |
| Smagie metāli (Pb) | ≤1 PPM | Pass |
| As | ≤0,5 PPM | Pass |
| Hg | ≤1 PPM | Pass |
| Baktēriju skaits | ≤1000 cfu/g | Pass |
| Resnās zarnas Bacillus | ≤30MPN/100g | Pass |
| Raugs un pelējums | ≤50 cfu/g | Pass |
| Patogēnas baktērijas | Negatīvs | Negatīvs |
| Secinājums | Atbilst specifikācijai | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja to pareizi uzglabā | |
Funkcijas
Laktitols tiek izmantots kā saldinātājs un teksturētājs pārtikas produktos, kas nesatur cukuru, piemēram, saldējumā, šokolādē, konfektēs, konditorejas izstrādājumos, iepriekš sagatavotos makaronos, saldētās zivīs, košļājamās gumijās, mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem, medicīniskās tabletēs. Eiropas Savienībā tas ir marķēts ar E numuru E966. Laktitols ir atļauts arī Kanādā, Austrālijā, Japānā un dažās citās valstīs.
Laktitola monohidrāta sīrupu lieto kā caurejas līdzekli.
Pieteikums
Papildus tam, ka laktitols tiek izmantots kā tauku zaudēšanas līdzeklis, to plaši izmanto arī kā pārtikas un dzērienu piedevu. To parasti pievieno dažādiem produktiem, tostarp konfektēm, šokolādes konfektēm, cepumiem un dzērieniem, lai uzlabotu to garšu un tekstūru. Laktitola saldināšanas īpašības padara to par lielisku cukura un citu saldinātāju aizstājēju šajos produktos.
Turklāt laktitols tiek izmantots arī kā uztura bagātinātājs. Tas nodrošina uztura šķiedrvielu avotu, un tam piemīt prebiotiskas īpašības, kas var veicināt labvēlīgo zarnu baktēriju augšanu. Laktitols bieži tiek iekļauts šķiedrvielu piedevās un probiotikas, lai atbalstītu gremošanas veselību un vispārējo labsajūtu.
Lactitol daudzveidīgais pielietojums un priekšrocības padara to par daudzpusīgu sastāvdaļu, kas ir ļoti pieprasīta dažādās nozarēs. Tā efektivitāte svara zaudēšanas veicināšanā, pārtikas un dzērienu produktu uzlabošanā un gremošanas veselības atbalstīšanā padara to par vērtīgu papildinājumu jebkuram produkta sastāvam.
Iepakojums un piegāde
