Ķīnas piegādes pārtikas kvalitātes amilāzes enzīms (vidēja temperatūra) lielapjoma (vidēja temperatūra) AAL tipa enzīms ar labāko cenu
Produkta apraksts
Ievads pārtikas kvalitātes α-amilāzes (vidējas temperatūras) AAL tipā
Pārtikas kvalitātes α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips ir ferments, ko īpaši izmanto pārtikas rūpniecībā. To galvenokārt izmanto, lai katalizētu cietes hidrolīzes reakciju. Šeit ir daži galvenie punkti par šo fermentu:
1. Avots
AAL tipa alfa-amilāze parasti tiek iegūta no specifiskiem mikroorganismiem, piemēram, baktērijām vai sēnītēm, un tiek iegūta pēc fermentācijas un attīrīšanas, lai nodrošinātu tās drošību un efektivitāti pārtikas produktos.
2. Funkcijas
Vidēja temperatūras aktivitāte: AAL tipa α-amilāze uzrāda labu aktivitāti vidējas temperatūras apstākļos un ir piemērota dažādām pārtikas pārstrādes metodēm.
pH pielāgošanās spēja: parasti vislabāk darbojas neitrālos vai viegli skābos apstākļos, specifiskais pH diapazons mainās atkarībā no fermenta avota.
3. Drošība
Pārtikas kvalitātes α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips atbilst attiecīgajiem pārtikas piedevu standartiem. Tam ir veikta stingra drošības novērtēšana, un to plaši izmanto pārtikas rūpniecībā.
Apkopojiet
Pārtikas kvalitātes α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips ir ļoti efektīvs un drošs enzīms, kas var efektīvi katalizēt cietes hidrolīzi mērenas temperatūras apstākļos. To plaši izmanto pārtikas pārstrādē, alus darīšanā, barības rūpniecībā un citās jomās.
COA
| Preces | Specifikācijas | Rezultāti |
| Izskats | Brīvi plūst gaiši dzeltens ciets pulveris | Atbilst |
| Smarža | Raksturīga fermentācijas smaržas smarža | Atbilst |
| Tīkla izmērs / siets | NLT 98% Caur 80 acs | 100% |
| Fermenta aktivitāte (α-amilāze (vidēja temperatūra)) | 3000 u/ml
| Atbilst |
| PH | 57 | 6.0 |
| Zudumi žāvējot | ＜5 ppm | Atbilst |
| Pb | ＜3 ppm | Atbilst |
| Kopējais šķīvju skaits | ＜50000 KVV/g | 13000 KVV/g |
| E.Coli | Negatīvs | Atbilst |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
| Nešķīstība | ≤ 0,1% | Kvalificēts |
| Uzglabāšana | Uzglabāts hermētiski noslēgtos polietilēna maisiņos, vēsā un sausā vietā | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi, ja to pareizi uzglabā | |
Funkcijas
Pārtikas kvalitātes α-amilāzes (vidēja temperatūra) AAL tipa funkcija
Pārtikas kvalitātes alfa-amilāzes (vidēja temperatūra) AAL tipam ir daudzas svarīgas funkcijas pārtikas rūpniecībā, tostarp:
1. Cietes hidrolīze
Katalīze: AAL tipa α-amilāze var efektīvi katalizēt cietes hidrolīzi un sadalīt cieti maltozē, glikozē un citos oligosaharīdos. Šis process ir ļoti svarīgs cietes izmantošanai.
2. Uzlabot saharifikācijas efektivitāti
Saharifikācijas process: alus pagatavošanas un saharifikācijas procesā AAL tipa α-amilāze var uzlabot cietes saharifikācijas efektivitāti, veicināt fermentācijas procesu un palielināt alkohola vai citu raudzētu produktu ražošanu.
3. Uzlabojiet ēdiena tekstūru
Mīklas apstrāde: Cepšanas procesā AAL alfa-amilāzes izmantošana var uzlabot mīklas plūstamību un stiepjamību, kā arī uzlabot gatavā produkta garšu un tekstūru.
4. Samaziniet viskozitāti
Šķidruma uzlabošana: Dažās pārtikas pārstrādēs AAL tipa α-amilāze var samazināt cietes vircas viskozitāti un uzlabot plūstamību apstrādes laikā.
5. Piemērots barībai
Barības piedeva: dzīvnieku barībā AAL alfa-amilāzes pievienošana var uzlabot barības sagremojamību un veicināt dzīvnieku augšanu.
6. Pielāgojams
Vidēja temperatūras aktivitāte: tā parāda vislabāko aktivitāti vidējas temperatūras apstākļos un ir piemērota dažādiem pārtikas pārstrādes procesiem, īpaši zemākas temperatūras apstrādes vidē.
Apkopojiet
Pārtikas kvalitātes α-amilāzei (vidēja temperatūra) AAL tipam ir svarīga loma daudzās jomās. Tas var efektīvi uzlabot cietes izmantošanas efektivitāti un pārtikas pārstrādes kvalitāti. To plaši izmanto pārtikas, alus darīšanas, lopbarības un citās nozarēs.
Pieteikums
Pārtikas kvalitātes α-amilāzes (vidēja temperatūra) AAL tipa pielietojums
Pārtikas kvalitātes α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips tiek plaši izmantots vairākās nozarēs, galvenokārt ietverot šādus aspektus:
1. Pārtikas pārstrāde
Konfekšu ražošana: konfekšu ražošanas procesā AAL tipa alfa-amilāzi izmanto, lai cieti pārvērstu fermentējamos cukuros, lai uzlabotu produkta saldumu un garšu.
Maize un konditorejas izstrādājumi: cepšanas procesā AAL alfa-amilāze var uzlabot mīklas plūstamību un fermentācijas īpašības, kā arī uzlabot gatavā produkta apjomu un tekstūru.
2. Brūvēšanas nozare
Alus ražošana: Alus brūvēšanā AAL tipa alfa-amilāze palīdz pārvērst cieti fermentējamos cukuros, veicina fermentāciju un palielina alkohola ražošanu.
Citi raudzēti dzērieni: tas ir piemērots arī citu raudzētu dzērienu ražošanai, lai uzlabotu saharifikācijas efektivitāti.
3. Barības rūpniecība
Barības piedeva: Dzīvnieku barībā AAL alfa-amilāze var uzlabot barības sagremojamību un veicināt dzīvnieku augšanu un veselību.
4. Biodegviela
Etanola ražošana: Biodegvielas ražošanā AAL tipa alfa-amilāzi izmanto, lai cieti pārvērstu fermentējamos cukuros, lai nodrošinātu izejvielas bioetanola ražošanai.
5. Citas lietojumprogrammas
Tekstilrūpniecība un papīra ražošana: tekstila un papīra ražošanas nozarē AAL tipa alfa-amilāzi izmanto, lai noņemtu cietes pārklājumus un uzlabotu produktu kvalitāti un apstrādes efektivitāti.
Apkopojiet
Pārtikas kvalitātes α-amilāze (vidēja temperatūra) AAL tips ir kļuvis par svarīgu fermentu daudzās jomās, piemēram, pārtikas pārstrādē, alus darīšanā, barībā un biodegvielā, pateicoties tās augstajai efektivitātei un plašajai pielietojamībai vidējas temperatūras apstākļos.
Iepakojums un piegāde
